خواص مواد غذایی

مجله سلامت: وقتی که صحبت از خواص یک ماده غذایی میشود باید این نکته را در نظر گرفت که نحوه پخت آن ماده غذایی و میزان مصرف آن نیز مهم است در خصوص برنج باور کلی جامعه بر روی چاق کنندگی و مضر بود مصرف برنج برای انواع بیماری استوار شده است که صحیح نیست؛ برنج در صورت پخت صحیح و مصرف متعادل میتواند یکی از سالم‌ترین مواد غذایی آشپزخانه شما باشد.

 دکتر دیوید جنکینز از دانشگاه تورنتو برای کمک به بیمارانش، رژیم غذایی پیشنهاد می‌کند. خوردن این مواد غذایی به عنوان بخشی از رژیم غذایی وگان یا گیاه‌خواری مطلق برای کنترل کالری مصرفی است و شامل پرهیز از چربی‌های اشباع‌شده و نمک می‌شود. این رژیم غذایی سرشار از فیبر و میوه‌ها و سبزی‌هاست.

 نوشیدن آب لیمو تازه در هر روز صبح راهی عالی برای اضافه کردن لیمو به رژیم غذایی و ارتقا بخشیدن به سلامتی است.

یک متخصص تعذیه با اشاره به خواص درمانی جگر گفت: دانش آموزان برای تأمین انرژی بدن خود می‌توانند هفته‌ای ۹۰ گرم جگر مصرف کنند.

 بعضی از دلایل کمبود منیزیم عبارتند از مصرف طولانی‌مدت الکل، بیماری‌های دستگاه گوارش، سن بالا و دیابت نوع ۲. علایم اولیه‌ی کمبود منیزیم بی‌اشتهایی، تهوع، استفراغ، خستگی و ضعف است. می‌توان کمبود کنیزیم را با خوردن غذا‌هایی مثل سبزیجات برگی، آجیل و دانه‌هایی که حاوی منیزیم زیادی هستند، درمان کرد.

 به نظر کارشناسان، آنچه می‌خورید روی واکنش بدن در برابر استرس تاثیر می‌گذارد. پرهیز از مصرف بعضی خوراکی‌ها باعث کاهش استرس بر بدن و زندگی روزمرهٔ می‌شود. در اینجا ۴ تغییر در رژیم غذایی را برای مهار بهتر استرس آورده‌ایم.

 طبیعتا همه دوست دارند فرزند زیبایی داشته باشند. ما در این مطلب یک راه بسیار آسان را به شما آموزش می‌دهیم. عرق کاسنی با پاک سازی کبد و دفع مواد زاید نقش بسیار ارزنده‌ای برای جلوگیری از زردی نوزادان در طول دوران بارداری دارد.

بادام زمینی (Arachis hypogaea) یک نوع گیاه خوراکی است که برای اولین بار در آمریکای جنوبی کشت شد و مورد استفاده قرار گرفت.

شیر بادام همان ماندگاری شیر گاو را دارد با این تفاوت که این شیر فاقد گلوتن و لاکتوز است و کلسترول ندارد. برعکس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است.

روغن‌ زیتون یکی از سالم‌ترین روغن‌ها به‌حساب می‌آید، اما این فرآورده، همانند همه محصولات، دارای عارضه جانبی نیز است. بنابراین باید مراقب باشید و در مصرف روغن‌ زیتون تعادل ایجاد کنید. در این مطلب به چند پیامد زیاده روی در مصرف روغن زیتون اشاره شده است. این روغن اگر چه برای آن دسته از افرادی که فشارخون بالا دارند مناسب است، اما تعادل در مصرف آن ضروری است.

آلوی بخارا بخورید تا دنیا به رویتان بخند. دلیلش این است که تقریبا همه از خاصیت این میوه خشک آگاهند، آنها در مبارزه با یبوست، معروف هستند. اما به نظر می رسد که می توانند کار بیشتری برای سلامتی تان انجام دهند. یک مطالعه جدید از Texas A&M می گوید که آلوی بخارا می تواند قدرت استخوان شما را افزایش دهد.

 گاهی پیش می‌آید که با دلیل و بی دلیل احساس خستگی می‌کنیم. اما اکثر مواقع دلیل این خستگی در بشقاب‌هایمان است. برخلاف باور رایج هر آنچه می‌خورید به بدنتان انرژی نمی‌دهد. برعکس بعضی مواد غذایی در حین هضم شدن یا به دلیل ترکیبات شیمیایی موجود در آن‌ها باعث خستگی بدن می‌شوند. در ادامه با این مواد غذایی بیشتر آشنا می‌شوید.برخلاف نان کامل، نان‌های سفید جزو غلات تصفیه شده است که عاری از غلاف و جوانه مغذی خود هستند.

شیره خرما همان خواص خرما را دارد. حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده‌ی صبحانه باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می‌شود. شیره خرما، تسکین دهنده‌ی دردهای رماتیسمی و امراض شریانی و وریدی هستند.

سرکه بالزامیک ؛ یکی از انواع پرطرفدار در کشور ما سرکه سیب است؛ در حالی که سرکه ی انواع میوه ها در کشورهای اروپایی و سرکه ی برنج در جنوب و شرق آسیا، به ویژه چین و ژاپن، طرفداران بیشتری دارد.سرکه نارگیل هم یک محصول تخمیری است که از آب نارگیل به دست می آید و در فیلیپین مورد استفاده قرار می گیرد.

مویز، انگور خشک شده است که برخلاف سایر میوه‌های خشک شده، طی پروسه‌ی خشک کردن هیچ قندی به آن افزوده نمی‌شود. مویز سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن و سایر مواد مغذی است، اما چربی اشباع و کلسترول ندارد. ضمنا مویز، بدون گلوتن است.

لیمو ترش فواید سلامتی زیادی دارد وبرای قرن هاست انسان ها از آن مطلع هستند. دو مورد اصلی، قدرت آنتی باکتریایی و ضد ویروسی شان و توانایی در تقویت سیستم ایمنی بدن است. آب لیمو همچنین به عنوان کمک کننده در کاهش وزن مفید است، زیرا سبب بهبود فرایند هضم در دستگاه گوارش می‌شود و کبد را نیز پاکسازی می‌کند. نوشیدن آب لیمو هر روز صبح راهی عالی برای اضافه کردن لیمو به رژیم غذایی و ارتقا بخشیدن به سلامتی است.

برخی مواد غذایی به بهبود شما کمک خواهند کرد و برخی دیگر مضر هستند. اگر با سردی هوا دردتان بیشتر شده است باید بگویم که بهتر است پاهایتان را همیشه گرم نگه دارید و اما غذاهای مفید:

فرد مبتلا به آلرژی مرکبات به هنگام تماس با میوه‌هایی همانند پرتقال، لیمو شیرین و لیمو ترش واکنش‌هایی را تجربه می‌کند. این نوع آلرژی شایع نیست، اما واکنش‌ها می‌توانند علائم شدیدی را ایجاد کنند. در نظر داشته باشید افرادی که به چمن هم حساسیت داشته باشند، ممکن است دچار آلرژی به مرکبات شوند. در این مقاله به راه‌های شناسایی و درمان آلرژی مرکبات خواهیم پرداخت.

در این بین می‌توان به پوست سیب‌زمینی اشاره کرد و آن را برای بسیاری از روش‌های خانگی و طبیعی درمانی مورد استفاده قرار داد. در این مطلب قرار است کاربرد‌های مختلفی از پوست سیب‌زمینی برای درمان‌های خانگی را بازگو کنیم.

۷ ماده غذایی وجود دارند که علیرغم وجود کلسترول بالا در آن‌ها می‌توان آن‌ها را غذا‌های فرا سالم عنوان کرد، زیرا حاوی ریز مغذی‌هایی هستند که برای بدن بسیار مفیدند. متخصصان و پزشکان همواره ما را از خوردن مواد غذایی حاوی کلسترول بالا بر حذر داشته اند و آن‌ها را عامل بروز بیماری‌های قلبی عنوان […]

روزنامه جام‌جم – فاخره بهبهانی: مدتی پیش چیپس سیب‌زمینی به عنوان مضرترین خوراکی اعلام شد؛ حالا سوال این است که چرا این میان‌وعده خوشمزه تا این حد آسیب‌زاست؟ روش‌های تولید و فرآوری چیپس در یک کارخانه با کارخانه دیگر و حتی صنعت چیپس‌سازی از یک کشور به کشور دیگر متفاوت است. چیپس‌ها انواع مختلفی دارند. […]

 اخیرا جنبش بزرگی علیه جانداران دستکاری‌شده ژنتیکی شکل گرفته است. درست است که روند اصلاح ژنتیکی برخی محصولات چیز تازه‌ای است، اما انسان‌ قرن‌هاست که با ژنتیک بازی می‌کنند. با این تفاوت که آن‌ها این کار را با روشی انجام می‌دادند که به زمان و شکیبایی زیادی نیاز داشت. هرچه کشاورزی بشر بیشتر پیش می‌رود، […]

هفته ای دو کیلو وزن کم کنید ! تا کنون بیش از 3000 نفر با این رژیم غذایی وزن خود را کاهش داده اند. این رژیم برای هر فرد با توجه به ویژگی ها و شرایط بدنی شخصی می شود و می تواند یک بار برای همیشه مسئله لاغری و کاهش وزن را برای شما […]

اسید چرب امگا ۳ برای سلامت بدن بسیار ضروری است، بنابراین باید آن را از طریق مواد غذایی به دست آورد. در ادامه به معرفی بهتربن منابع امگا ۳ خواهیم پرداخت. اسید های چرب امگا ۳ نوعی چربی سالم و ضروری هستند و فواید بسیاری برای سلامتی دارند. ماهی های چرب یک منبع عالی از […]