مرور رده
نکات آشپزی
نکات آشپزی کاربردی برای خوشطعمتر شدن غذاها؛ از ترفندهای حرفهای پخت و زمانبندی تا نگهداری مواد غذایی و رفع اشتباهات رایج در آشپزی.
مرگبارترین غذاها که در آشپزخانه شما قایم شده اند
تشخیص طعم، بو و مزه غذاها برایمان راحت است. اما گاه تنوع غذاها آنقدر در زندگیمان زیاد است که اختیار تک تک آن ها را…
کره بادام زمینی از لذيذترين محصولات تهيه شده از…
کره بادام زمینی جزو لذيذترين محصولات تهيه شده از بادامزميني است و حدود يک سوم بادامزميني کشت شده در سراسر دنيا،…
مائده های ایرانی؛ تریلوژی محبوب کته و پلو و چلو
بدون اغراق و تعارف، ته دیگ آزمایش خوبی است برای شناسایی یاران باوفای ایثارگر و امتحانی برای غلبه بر نفس اماره.
آموزش تهیه مرغ شکم پر بدون فر؛ مجلسی و آسان
مرغ شکم پر، یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که از غذاهای محلی استان مازندران است، ولی در سراسر ایران…
ترفندهای برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب
برش زدن و جدا کردن ژله ,قبل از خارج کردن ژله چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا…
رویای خوشمزه ای به نام «کونفه»
می توان به آن باقلوای ثانویهگفت. طرفداران زیادی در اکثر کشورهای خاورمیانه دارد و در مدل های مختلف تهیه میشود. در…
برنامهریزی برای تغذیهی دانشآموزان در مدرسه
شاید شما هم بارها با شروع مهر کودکان خواب آلودی را دیده باشید که کیک و آب میوه به دست وارد محیط آموزشی میشوند و…
آموزش تهیه آبدوغ خیار؛ به استقبال تابستان برویم!
طرز تهیه آبدوغ خیار، نهتنها پیچیده نیست بلکه بهدلیل سنتی که در پس آن نهفته است، بسیار آشناست. بسیاری از ما با…
آموزش تصویری: طرز تهیه کشک خانگی
کشک مقدار زیادی از انرژی بدن را تامین میکند بنابراین بهتر است این ماده غذایی با ارزش را در برنامه غذایی خود قرار…
۲۰ صبحانه گرم و سریع
میگویند صبحانه را خودت بخور، نهارت را با دوستت و شامت را با دشمن. خب حالا که وقتتان کم است میخواهید در یک فرصت…
روش برشته کردن سبزیجات در فر
سبزیجات برشته بهترین روش برای استفاده از سبزیجات به صورت پخته است. وقتی که آنها را برشته میکنید، طعم آنها عمیق…
گل کلم سوخاری؛ دورچینی ساده برای غذاهایتان
مواد لازم
گل کلم متوسط: ۱ عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد سوخاری: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم…
پیشنهادهای متنوع برای استفادهی بیشتر از سبزیجات در…
معمولا همه ما در مصرف سبزیجات به دنبال بهانهای برای تهیه سوپ، سالاد و ... هستیم، اما غافل از این که میتوان…
غذاهای محلی استان تهران؛ پایتخت ایران
هر شهر و استانی برای خودش نشانههایی دارد که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب میشوند. از صنایع دستی گرفته تا…
غذاهای سنتی استان یزد – نظاره
مردم استان یزد فصول مختلف سال را با انواع غذاها و شیرینیهای معروف و لذیذی سپری میکنند که هر کدام باتوجهبه نوع…
آموزش تهیه غذاهای نذری شهرهای مختلف برای ماه محرم
برترینها: رسم نذری دادن و نذری گرفتن چند صد سال است که در ایران رواج دارد. این رسم دیرینه و مذهبی در ایام…
دستور تهیه ۸ بورک، میان وعده پرطرفدار ترکیه
برترینها: بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک…
آموزش پخت غذای حاضری برای آدمهای خسته
برترینها: فرض کنید ماده خامی دارید که میخواهید با آن شام درست کنید و آن را مقایسه کنید با وقتی…
لذت آموزش آشپزی و دستور پخت های نوین
تکراری شدن دستور پخت چند غذا عمدتاً همان مشکلی است که هر خانم خانه دار با آن دست و پنجه نرم می کند. معضل همیشگی…
طرز تهیه آش دوغ اردبیل
برترینها: آش دوغ یکی از آشهای سنتی و اصیل ایرانیه که با دوغ و ماست تهیه میشه و فوق العاده لذیذ و خوشمزه…