مجله اینترنتی انعکاس
مطالب جذاب وخواندنی وب
مرور رده

رژِیم غذایی

باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای در مواجهه با کرونا ‏

شاید بتوانیم آن را یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های این روزهایمان به شمار آوریم اینکه چه خوراکی بخوریم تا احتمال ابتلای ما به ‏ویروس کرونا را کاهش دهد. بسیاری البته گمان می‌کنند که می‌دانند باید چه بخورند‍. تصور می‌کنند خواندن چند کانال تلگرامی ‏یا عمل کردن به توصیه‌های طب سنتی کفایت می‌کند و بهتر است خیلی هم مته به خشخاش نگذاشت. اما اکنون بعد از گذشت ‏چند ماه از شیوع ویروس کووید-۱۹ در ایران، بسیاری از کارشناسان و متخصصان تغذیه به نتایج واحدی درباره باید‌ها و نباید‌های ‏تغذیه‌ای در روز‌های همه‌گیری این ویروس رسیدند. با توجه به…

عادت‌هایی سالم برای معده‌ی خالی

 انجام یک سری از کار‌های سالم با معده‌ی خالی، راه بسیار خوبی برای شروع روز و داشتن یک سبک زندگی سالم است. زندگی روزمره‌تان ممکن است پُر از تکاپو و استرس برانگیز باشد، بنابراین افزودن چند عادت سالم، قطعا کیفیت زندگی‌تان را بالا خواهد برد.

کباب را با دوغ و ماست نخورید

معینی متخصص طب سنتی در ارتباط با موضوع پرهیزات و تداخلات غذایی در طب سنتی اظهار داشت: مصرف مواد غذایی گاهی در کنار هم منع شده است، البته منظور این نیست که اگر کسی یکبار این مواد را با هم مصرف کند قطعاً دچار عارضه خواهد شد، اما مصرف مداوم آنها مشکل‌ساز خواهد بود.

مقابله با هوس خوردن شیرینی در ایام قرنطینه خانگی

 غذا‌های شیرین و حاوی نشاسته برای سیستم ایمنی مناسب نیست. در حالیکه این روز‌ها سیستم ایمنی باید بیشتر از همیشه تقویت شود. اگر که شما به راهکار‌های مورد بحث عمل کردید، اما وضعیت خواب شما بدتر شد، مطمئنا باید با یک متخصص سلامت روان مشورت کنید. در این روز‌ها همه ما می‌توانیم و باید ازحمایت‌ها و توصیه‌های حرفه‌ای و تخصصی استفاده کنیم. زیرا در مواجه با این بیماری همه گیر همه ما برای کنترل اضطراب تلاش می‌کنیم.

آب نوشیدن چه نقشی در کاهش وزن دارد؟

 آب ماده‌ای ضروی است که بخش اصلی تمام سلول‌ها و بافت‌ها را در بدن تشکیل می‌دهد و به همین دلیل، هیدراسیون بسیار اهمیت دارد. ما آب می‌نوشیم تا مایعات از دست رفته بدن را جبران کنیم. در تابستان، مایعات بیشتری از دست می‌دهیم و جایگزین کردن این مایعات بسیار ضروریست، زیرا از دست دادن مقدار زیادی آب از بدن می‌تواند به بدن آسیب زده و حتی منجر به مرگ شود.

انواع صبحانه در کشورهای مختلف

 وقتی که صحبت از صبحانه در اقصی نقاط جهان به میان می‌آید، به اندازه روش‌های گفتن «صبح بخیر» راه برای خوردن اولین غذای روز وجود دارد. از کیک خامه‌ای تهیه شده از آرد ذرت در برزیل تا سوپ خوشمزه نخود در تونس، از پنکیک‌های پف‌دار اوکراینی تا مربا‌های شیرین نارگیل در سنگاپور، در ادامه این مطلب قصد داریم شما را با صبحانه در کشور‌های مختلف جهان آشنا کنیم. اگر‌چه محتوای بشقاب صبحانه برخی از این کشور‌ها ممکن است با تصور شما از اولین وعده غذایی روز متناسب نباشد، اما اکثر آن‌ها برای شما آشنا خواهند بود.

بهترین و بدترین غذاهایی که می‌توانید برای صبحانه بخورید

برخلاف باور عموم و توصیه‌ای که زیاد شنیده‌اید، خوردن صبحانه برای همه‌ی افراد ضروری نیست. در واقع صبحانه نخوردن می‌تواند بهتر از خوردن یک صبحانه‌ی ناسالم باشد. اما یک صبحانه‌ی مغذی و متعادل می‌تواند به شما انرژی بدهد و جلوی پُرخوری‌تان در طول روز را بگیرد.

علل چاقی شکمی در زنان

که می خواهیم به آن ها در این بخش اشاره کنیم اگر دیابت دارید یا سابقه چاقی شکمی در خویشاوندان و اعضای خانواده داریدپس به دنبال علت چاقی تان نباشید اما نباید تغییرات هورمونی را نادیده بگیریم خانم هایی که در مسیر یائسگی قرار میگیرند و خانم های جوانی که استرس و اضطراب زیادی دارند ممکن است چاق شوند.

تغییر اشتها در سنین مختلف

گرسنگی، نتیجه یک ترکیب پیچیده از هورمون ها، فعالیت بدنی، محرومیت از خواب و حتی احساسات بویژه استرس می باشد اما به مرور زمان تغییر می کند. برخی گرایشهای کلی وجود دارند که پابرجا می مانند و مورد توجه پزشکان و کارشناسان تغذیه هستند.

پیاده روی عاشقانه برای کنترل وزن

 اضافه وزن و چاقی بعد از ازدواج کابوس خیلی از تازه عروس و دامادهاست که البته ترس درستی هم هست براساس پژوهش های مختلف، افراد متاهل در دو سال ابتدای ازدواج دو برابر بیشتر از افراد مجرد در معرض خطر چاقی قرار دارند. اما واقعا بین متاهل شدن و اضافه وزن چه رابطه ای وجود دارد؟

در زمان آلودگی هوا چه چیز‌هایی بخوریم؟

 آلودگی هوا موضوعی عجیبی نیست. بسیاری از شهرنشینان ­آلودگی هوا را به عنوان یک معضل اجتناب‌ناپذیر قبول کرده‌اند. در این مقاله به اهمیت تغذیه درست در زمان آلودگی هوا و نقش آن بر کاهش عوارض ناشی از آلودگی اشاره خواهیم کرد.

چرا بعد از خوردن غذا معده‌درد می‌گیرید؟

چرا بعد از غذا خوردن معده درد می‌گیرید؟ معده، به عنوان اولین خط دفاعی ما برای محافظت از بدن در برابر میکروب‌های مضر عمل می‌کند. هر چند معده یکی از قسمت‌های دستگاه گوارش است که احتمال اینکه میکروب‌ها در آنجا کولونی تشکیل دهند بسیار کم است، اما باکتری‌هایی که در معده جا خوش می‌کنند، از جهت سلامتی و بیماری اهمیت دارند. مثلا رشد زیاد باکتری هلیکوباکتر پیلوری می‌تواند التهاب زیادی در معده ایجاد کرده و به جدار مخاطی معده آسیب زده و سبب زخم معده و سرطان معده شود. معده درد می‌تواند فورا بعد از خوردن غذا روی بدهد، خصوصا اگر در…

رژیم غذایی خیار: آیا رژیم خیار تاثیری در لاغری دارد؟ فواید و مضرات

رژیم غذایی خیار یک رژیم غذایی کوتاه‌مدت است که کاهش سریع وزن را وعده می‌دهد. نسخه‌های مختلفی از این رژیم غذایی وجود دارد. اما اغلبِ آن‌ها ادعا می‌کنند که شما می‌توانید در عرض ۱ هفته ۷ کیلوگرم از وزن خود را از دست بدهید. در حالی که خیار سالم است، شاید متعجب شوید که این رژیم غذایی چقدر برای لاغری موثر است. ما در این مقاله مزایا و معایب رژیم غذایی خیار را بررسی می‌کنیم و اینکه آیا این یک روش پایدار برای از دست دادن وزن است یا خیر؟ رژیم غذایی خیار رژیم خیار با محدود کردن جذب کالری شما به کاهش وزن در کوتاه مدت کمک می‌کند. با…

۹ دلیل افزایش وزن ناخواسته؛ از کم‌تحرکی تا افسردگی

 افزایش وزن، به‌ویژه زمانی که دلیل این شرایط را نمی‌دانید، می‌تواند آزاردهنده و بسیار ناامیدکننده باشد. در شرایطی که رژیم غذایی معمولا بیشترین نقش را در افزایش وزن دارد، عوامل دیگری مانند استرس و کمبود خواب نیز ممکن است به افزایش وزن منجر شوند.در ادامه با ۹ دلیل افزایش وزن ناخواسته بیشتر آشنا می‌شویم. بیش از حد غذا‌های فرآوری شده مصرف می‌کنید بسیاری از غذا‌های سالم مانند جو دوسر، میوه‌های منجمد و ماست پردازش حداقلی را پشت می‌گذارند. در مقابل، غذا‌های بسیار پردازش شده ازجمله غلات صبحانه شیرین، فست‌فود و غذا‌های ماکروویوی،…

راز موفقیت در لاغر شدن

حس “پر” بودن را با “سیر شدن” اشتباه نگیرید. همه ما یک دوست باریک اندام داریم. همان دوستی که هرگز دچار وسوسه سبد نان نمی شود و وقتی می گوید “من یک تکه کوچک برمی دارم”، واقعا همین کار را می کند. واقعا او چطور می تواند؟ تحقیقات نشان می دهد که افراد باریک اندام اصولا مانند باقی افراد به غذا فکر نمی کنند. دکتر دیوی کاتز (David Katz) استادیار بهداشت عمومی در دانشگاه ییل (Yale) می گوید: “افراد لاغر با غذا رابطه راحت و بدون مشکلی دارند.” “از طرف دیگر، افرادی که اضافه وزن دارند مدام به غذا فکر می کنند. آنها تمام اوقات به مقدار و…

ما چقدر پروتئین نیاز داریم؟

در اوایل قرن بیستم، ویلهالمار استفانسون، کاوشگر شمالگان، در مدت ۵ سال تمام فقط گوشت خورد. یعنی رژیم غذایی او ۸۰ درصد چربی بود و ۲۰ درصد هم پروتئین. او بیست سال بعد، یعنی در ۱۹۲۸، این کار را در جریان یک آزمایش علمی در بیمارستان بلویو شهر نیویورک تکرار کرد. استفانسون می‌خواست نشان دهد که آن‌هایی که می‌گویند انسان‌ها برای زنده ماندن به چیز‌های جز گوشت هم نیاز دارند، اشتباه می‌کنند. اما از بد روزگار او در هر دو مقطع خیلی سریع به خاطر خوردن گوشت لخمی که اصلا چربی نداشت به سرعت بیمار شد. او دچار مسمومیت پروتئینی شده بود که در…

۴ ترفند عالی برای کاهش وزن

شک نکنید که حفظ تناسب اندام، نیاز به اراده قوی دارد. اول از همه، شما باید واقعا بخواهید موفق شوید، بدون این میل، پیش از آن که فرصت استفاده از انگیزه را داشته باشید، نابود می شود. اگر تجربه اسب سواری داشته باشید، حتما می دانید که این شما هستید که باید او را کنترل کنید، و گرنه حیوان به هر سمتی که بخواهد، شما را می برد؛ زیرا زورش از شما خیلی بیشتر است و اگر به او اجازه دهید که راه خودش را برود، ممکن است نتوانید او را برگردانید. این همان اتفاقی است که در مورد مهار کردن انگیزه شما رخ می دهد. این انگیزه خیلی بزرگ…

رژیم غذایی مناسب برای کاهش چربی دور شکم

اگر تاکنون در کاهش وزن نواحی میانی بدن ناموفق بوده اید ، خبر خوبی برایتان داریم . غذاهایی را به شما معرفی می کنم که به تازگی توسط متخصصین ارائه شده و با بهره گیری از خاصیت MUFA توانایی جادویی برای نابودی چربی های ناحیه شکم دارد . MUFA به سادگی نامی هوشمندانه برای اسیدهای چرب اشباع نشده در غذاهای مشتق شده از گیاهان است . با MUFA ها ،اسید های چرب اشباع نشده (نوع سالم چربی )، شما قدرت این را خواهید داشت که بدنتان را تغییر دهید به خصوص می توانید از پس هدف سختی مثل چربی های دور شکم نیز برآیید . با خوردن این…

زیباتن مهمترین قدم قبل از تلاش برای لاغری تناسب اندام روش های کاهش وزن

اختصاصی زیباتن: دنیا پر از تبلیغات مختلف تجاری و غیرتجاری در خصوص  لاغری است. سرعت رو به رشد شبکه های اجتماعی نیز در پررنگ کردن ارزشی به نام لاغری و تناسب اندام نقش بسزایی دارند . طبیعی است که در این بازار رنگارنگ تبلیغات روانی برای لاغری و تناسب اندام، همه افراد به فکر یافتن راه حلی برای لاغری هستند . برخی افراد از طریق رژیم میخواهند لاغر شوند. از رژیم های طاقت فرسا گرفته تا انواع و اقسام رژیم های سریع دیگر . برخی افراد به سراغ داروهای لاغری می روند. برخی افراد به دنبال جراحی های لاغری می روند . و خیلی روش های…

رژیم افزایش وزن: چگونه بدون دغدغه وزن اضافه کنیم؟

صورتی‌ها: تاکنون در همه‌ جا سخن از کاهش وزن بود، اما ممکن است افرادی به دلیلِ کاهش وزن غیرمنتظره یا توصیه پزشک برای افزایش و نرمال‌سازی وزن، تصمیم گرفته‌اند وزن خود را افزایش دهند؛ به همین منظور زمان آن است که تغییراتی را باید در رژیم غذایی خود ایجاد کنند. برای افزایش وزن شما به صورت هر روز کالری خود را افزایش دهید تا گرم‌های مورد نیاز را به دست آورید. ساده‌ترین راه برای افزایش کالری، خوردن غذاهایی است که سرشار از انرژی هستند و طبیعتا کالری بالایی نیز دارند. در این مقاله رژیم افزایش وزن که اغلب توسط افرادی که بیش از حد لاغر…

چگونه رژیم لاغری مناسب خود را انتخاب کنیم؟

برترین‌ها: وقتی صحبت از کاهش وزن می‌شود، یک توصیه‌ی کلی وجود ندارد. کتاب‌ها، مجلات و وبسایت‌ها همگی قول می‌دهند شما می‌توانید طبق توصیه‌های آن‌ها هر چقدر دوست دارید وزن کم کنید. با توجه به این همه انتخاب‌های گوناگون از کجا باید بدانید کدام روش مناسب شماست و شما را به نتیجه می‌رساند؟ از پزشک‌تان در تمام مراحل کاهش وزن‌تان کمک بخواهید پیش از اینکه برنامه‌ی کاهش وزن را شروع کنید با پزشک‌تان مشورت کنید. پزشک شما می‌تواند سوابق پزشکی‌تان را بررسی کرده و اگر دارویی مصرف می‌کنید به شما بگوید این دارو‌ها چگونه ممکن است بر…

چگونه در خانه لاغر شویم؟

برترین‌ها: اگر قصد لاغر شدن دارید، باید در ابتدا بدانید که جستجوی اینترنتی همیشه به شما کمک نمی‌کند و بسیاری از منابع غیر معتبر اطلاعات اشتباه بسیاری برای کاهش وزن در اختیارتان قرار می‌دهد. اغلب این اطلاعات بر اساس آمار و سؤالات ساده به دست آمده‌اند و پایه علمی ندارند. تحقیقات مختلفی در این زمینه انجام شده است و در نتیجه آن‌ها برخی از روش‌های ساده و طبیعی برای کاهش وزن و لاغری معرفی شده‌اند که اثرگذار هستند و تأثیر آن‌ها نیز به اثبات رسیده است. همین حالا با ۳۰ روش به شما می‌گوییم که چگونه به صورت طبیعی در خانه لاغری…

غیر از پروتئین چه مواد مغذی دیگری برای کاهش وزن مهم‌اند؟

برترین‌ها - ترجمه از هدی بانکی: کاهش وزن آنقدر‌ها که درباره‌اش می‌گویند ساده نیست. کسی که قصد کاهش وزن دارد باید رژیم غذایی در پیش بگیرد که بتواند به آن پایبند بماند و بدون زجر و عذاب حداقل سه تا شش ماه ادامه‌اش دهد تا واقعا نتیجه بگیرد. به نظر می‌رسد برای بعضی از افراد، وزن کم کردن ساده‌تر است، چون نسبت به افرادی که بدن‌شان واکنش کُندتری به رژیم غذایی و ورزش نشان می‌دهد، سوخت و ساز سریع‌تری دارند. کاهش وزن، سلامت قلب‌تان را تقویت می‌کند و فواید بسیار زیاد دیگری هم دارد. رژیم غذایی بخش مهمی از کاهش وزن و مهمتر از…

دستورات غذایی ویژه رژیم کتوژنیک؛ سالم زندگی کنیم!

راگامگ - وحید محقق: استفاده از رژیم‌های غذایی مختلف معمولا برای اهداف متفاوتی صورت می‌گیرند که لاغر شدن و چاق شدن مهم‌ترین آنها هستند. رژیم غذایی کتوژنیک یکی از انواع رژیم‌های غذایی که تاثیرات بسیار مثبتی در سلامت افراد دارد. در رابطه با آثار مفید رژیم غذایی کتوژنیک تا کنون ۲۰ پژوهش مختلف به ثبت رسیده است که حاکی از اهمیت بالای این رژیم غذایی است. در ادامه این مقاله به بررسی رژیم غذایی کتوژنیک و چند تا از بهترین دستورپخت‌های منطبق با اصول آن خواهیم پرداخت. رژیم غذایی کتوژنیک چیست؟ رژیم غذایی کتوژنیک رژیم غذایی است…

مکمل های افزایش وزن: معرفی ۱۰ مکمل برای افزایش وزن و عضله سازی

صورتی‌ها: این روزها به دلیل تغذیه‌ی اشتباه و سبک زندگی غلط اکثر افراد دچار چاقی و اضافه وزن هستند و کاهش وزن یک هدف برای آن‌ها است در این میان هستند کسانی که برای خوش اندام به نظر رسیدن، ماهیچه‌های بهتر و ورزیده‌تر و بهبود عملکرد ورزشی به دنبال افزایش وزن و حجم عضلات هستند. صرف نظر از اینکه چه هدف و دلیلی برای افزایش وزن دارید، باید به این موضوع توجه کنید که برای افزایش وزن باید کالری بیشتری دریافت کرده و کمتر آن را بسوزانید. در کنار این موضوع برخی افراد از مکمل های افزایش وزن نیز استفاده می‌کنند. در ادامه با بهترین مکمل های…