مجله اینترنتی انعکاس
مطالب جذاب وخواندنی وب
مرور رده

آشپری

سوپ بُرش+روش تهیه

سوپ بُرش (Borsch) یک غذای سنتی متعلق به روسیه و اروپای شرقی است. ماده اصلی سوپ برش چغندر ( لبو) است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ می‌شود.

طرز تهیه دسر هویج

 دسر هویج تاثیر گذار برای مهمانی شام که بهتر است گرم و همراه خامه سرو شود. از آن جا که دسر هویج به سادگی منجمد می شود, می توان آن را از قبل آماده نموده و در فریزر نگه داشت.

طرز تهیه بیسکویت رزماری

 سبزی های معطر, موادی نا آشنا جهت درست نمودن بیسکویت رزماری به شمار می روند, اما می توانند طعم این بیسکویت های ترد را به تجربه جدیدی برای ذائقه شما بدل نمایند.

طرز تهیه اسموتی کیوی و نعنا برای تابستان

مواد لازم برای اسموتی کیوی و نعنا کیوی خرد شده : 6 تا 8 عدد آب لیموی تازه : 2 عدد شکر : نصف فنجان برگ نعنا تازه : 4 تکه لیموناد گازدار یا آب ساده : 2 فنجان برش های کیوی؛ برگ نعنا و شکر رنگی برای تزیین   طرز تهیه اسموتی کیوی و نعنا برای تابستان کیوی خرد شده، برگ نعنا را درون مخلوط کن ریخته و میکس کنید. شکر و آب لیموی تاره را اضافه کنید. لبه لیوان را کمی خیس کرده و درون شکر سبز رنگ فرو ببرید ابتدا درون لیوان لیموناد گازدار را بریزید ( تا نصفه لیوان  ) مخلوط کیوی و نعنا را روی لیموناد…

طرز تهیه شیرینی انگشت پیچِ همدانی

 انگشت‌پیچ یک نوع خوردنی شیرین است که سوغات شهر همدان به شمار می‌آید. مواد اولیه انگشت‌پیچ را سفیده تخم مرغ، گلاب، شکر و آب تشکیل می‌دهد و قنادها آن‌قدر آن را بهم می‌زنند تا ظاهر آن سفت شده و حالتی مانند عسل به خود بگیرد.

یک اسموتی ساده، با کلی میوه تابستانه

اسموتی یکی از راه های ساده برای اضافه کردن میوه به برنامه غذایی افراد و مخصوصا کودکان است. در این دستور غذایی می خواهیم با استفاده از انبه، زرد آلو، شلیل، طالبی و ماست اسموتی فوق العاده مقوی و خوش طعم را به شما آموزش دهیم. از این اسموتی می توانید به عنوان صبحانه کودکان استفاده کنید و یا آن را منجمد کنید و به عنوان یک میان وعده خنک سرو کنید.

طرز تهیه «ماهی با پوره کلم بروکلی»

 تهیه ماهی راحت تر از این نمی شود! ماهی را در آرد می زنیم و بعد سرخ می کنیم. می توانید از آرد بدون گلوتن استفاده کنید. اغلب این غذا را با پوره نخود فرنگی می خورند، من این بار از کلم بروکلی استفاده کردم.

پخت کیک با لایه های شکلات و انبه

این روزها که فصل هلو و انبه است، از این فرصت استفاده کنید و یک کیک خوشمزه درست کنید. اگر روی کیک پخته شده برآمده بود، آن را ببرید، کیک را وارونه نمایید و از سطح صاف زیر آن جهت تزیین استفاده نمایید. هلو می تواند جایگزین خوبی برای انبه باشد.

مرگبارترین غذاها که در آشپزخانه شما قایم شده اند

 تشخیص طعم، بو و مزه غذاها برایمان راحت است. اما گاه تنوع غذاها آنقدر در زندگیمان زیاد است که اختیار تک تک آن ها را از دست می دهیم. ما در این مقاله به معرفی غذاهای مرگباری می پردازیم که ممکن است در این سیل انبوه آن ها را برای نخستین بار بشناسید.

طرز تهیه کیک شکلاتی مغزدار و خوشمزه

اگر می خواهید کیک شکلاتی مغزدار و خوشمزه درست کنید اما فر ندارید می توانید از این آموزش استفاده کنید.پس با ما همراه باشید. این کیک خیلی آسان و در حین آسان بودن مزه متفاوتی هم دارد. برای درست کردن آن نه به مواد اولیه سختی نیاز دارید و نه زمان زیادی باید برای آن صرف کنید.

طرز تهیه کوکی هایی رژیمی

در این دستور پخت می خواهیم کوکی هایی را به شما آموزش دهیم که می توانید با کره بادام زمینی و شکلات به هر شکلی که دوست دارید تزئینشان کنید. حتی می توانید به کودکتان اجازه دهید برای کوکی های خود الگو بکشد با این کار میلش به خوردن این غذای سالم بیشتر می شود.

کیک خانگی ای که درست کرده ام نم دارد و حفره حفره شده، چه کار کنم؟

دوستای عزیز خیلی مواقع با اینکه شما دقیقا مراحل پخت کیک رو انجام دادید و خیلی هم برای تهیه اش زحمت کشیدید کیک شما خراب میشه، شاید خیلی از نکات خیلی خیلی مهم به نظر شما بی اهمیت باشه.... سعی کردم بیشتر مشکلات و نکات مهم رو برای شما توی این مطلب توضیح بدم امیدوارم مشکلاتتون حل بشه.

کره بادام زمینی از لذيذترين محصولات تهيه شده از بادام‌زمينی

کره بادام زمینی جزو لذيذترين محصولات تهيه شده از بادام‌زميني است و حدود يک سوم بادام‌زميني کشت شده در سراسر دنيا، صرف تهيه کره ي آن مي‌شود. اما ببينيم خوردنش به چه کساني توصيه مي‌شود و براي چه کساني ممنوع است.امروزه کره بادام زمینی جای خود را در بین مردم بازکرده است. اما آیا کره بادام زمینی برای سلامتی خوب است؟

ساده ترین روش‌ برای تهیه کیک بستنی

 کیک بستنی یکی از خوشمزه ترین دسرهای تابستانی است. پس تا تابستان تمام نشده، دست بکار بشوید و در این روزهای گرم خودتان را به یک کیک بستنی نارگیلی خوشمزه دعوت کنید. ما سعی کرده ایم در این دستور تهیه از ساده ترین روش‌ها و ابزارهای ممکن استفاده کنیم تا هر کسی بتواند خودش کیک بستنی درست کند.

طرز تهیه رِد کیک خامه‌ای سَر

خانم هایی که زیاد اهل کیک و شیرینی درست کردن هستند، همیشه دنبال دستور پخت های جدید برای کیک های جدید می گردند. ما هم امروز برایشان طرز تهیه کیکی قرمز رنگ را آموزش داده ایم تا شاید بتوانیم در این راه کمکی به آنها کرده باشیم. همچنین این کیک برای تکمیل لحظه های عاشقانه با همسرتان عالی است.

طرز تهیه کیک شکلاتی لیوانی +عکس

ابتدا یک لیوان که مخصوص مایکروفر باشد(ماگ) انتخاب نمایید. سپس آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و شکر را به خوبی در لیوان مخلوط کرده. در این مطلب به نقل از ایران مطلب به شما طرز تهیه کیک شکلاتی لیوانی را آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه مافین سیب به سبک آمریکایی ها

برای درست کردن مافین می تونید از سینی کاپ کیک استفاده کنید و دقیقا عین کاپ کیک، کاغذ (کپسول) بندازید. یا می تونید از این کاغذهای مقوایی مخصوص مافین استفاده کنید. درصورتیکه از سینی و کاغذ کاپ کیک استفاده می کنید، یک سینی دوازده تایی رو حاضر کنید. این مقوایی ها بزرگترن و نه تا کافیه.

طرز تهیه پلوی قهوه‌ ای با هویج و نخود فرنگی

 برنج قهوه ای خیلی کم در سبد غذایی ما ایرانی ها باب است. در این مطلب سعی کرده ایم غذایی را با برنج قهوه ای به شما آموزش دهیم تا این برنج را هم به وعده های غذایی تان اضافه کنید. پلوی قهوه ای با هویج و نخود فرنگی نام این غذا است!

طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات پاییزی

   مواد لازم:     کالباس ۵۰ گرم     روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری     تره فرنگی ۱ شاخه     کرفس ۲۰۰ گرم     کدو حلوایی ۲۰۰ گرم     آویشن ۱ مشت     نمک به میزان لازم     فلفل سیاه به میزان لازم     آب پرتقال ۵۰ میلی لیتر     آب مرغ ۲۰۰ میلی لیتر     خامه ۱۰۰ میلی لیتر     خمیر هزارلا ۲۰۰ گرم     آرد به میزان لازم     زرده تخم مرغ ۱ عدد     مرغ ۲۵۰ گرم   طرز تهیه: 1. کالباس ها را در مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. آن ها را از ماهیتابه خارج و روی حوله کاغذی قرار دهید.…

طرز تهیه شیرینی مربایی قدیمی

 یادتان می آید آن شیرینی مربایی های قدیمی را؟ البته هنوز هم طرفدارهای خاص خودشان را دارند. اما در این مطلب می خواهیم همان شیرینی مربایی ها را با کمی تغییر و با سبک جدیدی به شما آموزش دهیم. به ما اعتماد کنید و درستش کنید.